Un panettone
qui sort du four...
et du rang
Fabriqué en France
Dans notre atelier, en Haute-Savoie, et pas à la va-vite.
Recette artisanale
Une vraie mie de panettone, filante, moelleuse, généreuse.
le goût avant tout
Noisettes du Piémont, fruits confits d’Italie, vanille de Madagascar… Des ingrédients qui ne sont pas là pour faire joli
Sans colorants
ni conservateurs
Des panettones confectionnés sans colorants, arômes artificiels ni conservateurs.
Le goût récompensé
1er prix concours meilleur panettone Savoie / Haute-Savoie 2025 et 2026.
La gamme 6 parfums
Du grand classique au franchement canaille.
notre savoir-faire
Une histoire de boulanger et de caractère
Nous nous sommes donné une mission : faire redécouvrir le panettone artisanal, celui qui a du goût. Du vrai !
Une mie filante, aérée, qui a du caractère. Boulangers en Haute-Savoie, nous cherchions un nouveau terrain d'expression. Quelque chose de plus vivant. Plus exigeant.
Alors nous avons pris le temps. Un levain naturel entretenu chaque jour, 72 heures de fermentation lente. Six recettes, travaillées jusqu'à ce qu'elles nous ressemblent.
Un panettone français. Un panettone canaille.
Virginie et Arnaud
en savoir plusIls ont testé et approuvé
Les meilleurs panettone que j'ai mangé. Tout est bon/beau du visuel à la dégustation ! 😋. Une texture moelleuse et filante à la fois. Du classique (fruits confits) au plus "original" à base de marron glacé (mon préféré). On ne s'en lasse pas. Et surtout on n'est pas "obligé d'attendre" Noël pour en manger. C'est toute l'année et pour diverses occasions.
Des panettones qui définissent a eux seuls ce que doit être un panettone. Le seul problème c'est que quand on y a gouté il est difficile sinon impossible de acheter d'autres !
Une très belle découverte ! Un panettone moelleux, léger et généreux, avec des saveurs parfaitement équilibrées. On sent immédiatement la qualité des ingrédients et le savoir-faire artisanal. Une nouvelle marque prometteuse qui mérite d’être connue. Je recommande sans hésiter !
J’avais vu sur les réseaux qu’ils avaient fini 1er au concours des meilleurs panettones de la région, j’étais donc curieux de les tester. Et bien 1ere place mérité, on sent tout le travail artisanal les produits de qualité ils sont incroyablement moelleux et délicieux. Une très belle découverte ! 👍🏻
Alors le panettone marron une tuerie avec ses morceaux de marrons, il est juste équilibré comme il faut. Une fois le nez dedans impossible de s’arrêter. Il est succulent. Comme diraient les jeunes « une dinguerie » et même une « maxi dinguerie ». Ce week-end je goûte le traditionnel trop hâte.
Moelleux, généreux, jamais écœurant. Enfin un panettone français à la hauteur.